Dolly servait dans un café
À coté des Champs-Élysées,
C'est en servant des cafés-crème
Qu'elle a connu Monsieur Étienne

[Refrain:]
Dolly jolie
Jolie Dolly
Dolly jolie
Jolie Dolly
Dolly, tu es la plus jolie

Monsieur Étienne est un wattman
Il conduit le Passy-Wagram
Il travaille pour cent francs par mois
Avec ça il se prend pour un roi

[au Refrain]

Monsieur Étienne a plu à Dolly
Finalement Dolly a dit oui
Ils se sont retirés à Roubaix
Et tous deux tiennent le Grand Café.