Carretas cañeras cruzan la laguna
El grillo a la luna le da su cantar
Y en los valles retumba mi caja
Canta con la zafra todo Tucumán

La noche en tus ojos, la miel en tu boca
Yo traigo la copla del cañaveral
De la luna que alumbra Simoca
Cuando se le antoja de noche alumbrar

Yo le hablo a mi rancho, a los cañaverales
Ojalita que ella pudiera escuchar
Cuando salga la luna en Simoca
Con poquita cosa se ha de conformar

Se van las carretas subiendo el camino
Pensando en el ruido de su traquetear
Como el grillo alunao en Simoca
Yo canto mi copla del cañaveral

Amores de zamba, cosecha la zafra
La niña se alhaja para enamorar
Que tan sólo un decir se me antoja
Después de su boca nadita querrás

Yo le hablo a mi rancho, a los cañaverales
Ojalita que ella pudiera escuchar
Cuando salga la Luna en Simoca
Con poquita cosa se ha de conformar