Empregado na fazenda
O pai Francisco a família instalou
E a mãe Catirina desejosa comeu a língua do boi
E o boi era o estimado do patrão
Que enfurecido
Pois o pai Francisco na prisão

Eis aí a história
Eis aí a tradição
Do que é o Bumba-meu-boi
Quando se festeja São João