Jaén plaza de santa María Deja que mire de cerca tus ojillos verde oliva Jaén, te divise desde el castillo La Luna en santa catalina Que bonita se veía en la cruz de los suspiros Los tambores ya resuenan Los viva clamando al cielo Jaén se hecha a la calle porque el viernes por fin sale Padre Jesús el abuelo El verde de Andalucía, el verde de tus olivares, el verde que esta en tus venas El verde, el verde aceite en tu sangre Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, decirme en el alma quien levanto los olivos Ay nido de los gavilanes Tus paisajes inspiraron, el corazón y la pluma de Don Antonio Machado La comarca de la Loma, joya del renacimiento, a las claritas del día, el barro cobrando vida en mano de los alfareros Y de los cerros de Úbeda, veo la sierra de Cazorla Con seguras y las villas Dios mío que maravilla el interior cuando asoma El verde de Andalucía, el verde de tus olivares, el verde que esta en tus venas El verde, el verde aceite en tu sangre Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, decirme en el alma quien, quien levanto los olivos Quien levanto los olivos, quien levanto los olivos Decirme en el alma quien Andaluces de Jaén