Ab Eb
Uma fumaça levanta no costado do galpão
Ab
Debaixo duma figueira clareia um fogo no chão
Fm Db
Um mate corre na volta, passei a canha num frasco
Eb Ab
E enquanto o domingo alinha vai se ajeitando o churrasco
Ab Eb
Manhã bonita de Sol que reúne a muito gosto
Ab
Toda a peonada da estância, gente da granja e do posto
Fm Db
Porém o dia de ontem a tarde foi da carneada
Eb Ab
Dois capão, um leitãozote e uma brazina pesada
Ab Eb
A sombra fica varrida com vassoura de carqueja
Ab
E com gelo e casca de arroz, num tonel gela cerveja
Fm Db
A salmoura numa guampa, espetos de amarilho
Eb Ab
E o fogo fazendo braza de aroeira e espinilho
Ab Eb
O assador macanudo com tirador de avental
Ab
Tapeia o chapéu na testa e vai conduzindo o ritual
Fm Db
Com facãozito retaco que na chaira assenta o fio
Eb Ab
Resbala um aperitivo de matambre ou de vazio
Ab Eb
Como era lindo esse tempo de fartura nas estâncias
Ab
Tempos de outros valores, outros gostos e fragrâncias
Fm Db
Como era lindo um churrasco contemplando vida e rumo
Eb Ab
Charlas de campo e serviço, coisas de apego e consumo
Ab Eb
Os ciclos foram mudando, as heranças repartidas
Ab
E as celebrações rurais foram ficando esquecidas
Fm Db
Hoje o tom dos argumentos relacionam outros luxos
Eb Ab
Mas eu prefiro a humildade de um churrasco de gaúcho
Ab Eb
A sombra fica varrida com vassoura de carqueja
Ab
E com gelo e casca de arroz, num tonel gela cerveja
Fm Db
A salmoura numa guampa, espetos de amarilho
Eb Ab
E o fogo fazendo braza de aroeira e espinilho
