Siete modos de guisados Se guisa la berenjena La primera que la guisa Es la vava de Elena Ya la hase bocadicos Y la mete en una cena Esta comida la llaman La comida merenjena A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino La segunda que la guisa Es la mujer del Shamas La cavaca por arientro Y la hinchi de arroz moti Esta comida la llaman La comida la dolma Esta comida la llaman La comida la dolma A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino La trecera que la guisa Es la prima Esther di Chioti La cavaca por adientro Y la hinchi de arroz moti Esta comida la llaman La comida la almondroti Esta comida la llaman La comida la almondroti A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino La alburnia es saborida En color y en golor Ven, haremos una cena Mos gozaremos los dos Antes que venga el gusano Y li quite la sabor Antes que venga el gusano Y li quite la sabor A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino La salata maljasana Es pastosa y saborida La prepara Filisti La hija de la vecina Ya la mete en el forno De cabeza a la cosina Con aceite y con pimienta Ya la llama una meyina A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino En las mesas de las fiestas Siempre brilla el jandrajo Ya l'hacemos pastelicos Ellos brillan en los platos Asperando ser servidos Con los güevos jaminados Asperando ser servidos Con los güevos jaminados A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino La setena que la guisa Es mejor y más janina La prepara Filisti, la hija de la vecina Ya la mete en el forno De cabeza a la cosina Con aceite y con pimienta Ya la llama una meyina A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino A mi tío Cerasi Que le agrada beber vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino Con el vino, vino, vino Mucho y bien a él le vino